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どうも～

タカです

まだこの時期お客さんが少ないし、風が強いので一日事務仕事でした

今日の夜、友達の誕生日パーティがあって一人一品持寄りなんです

大した料理も作れないから、こないだ獲ったタコの刺身にしよう

ってことで、まずはタコのぬめり取りから

たっぷりの塩でぬめりをとりまーす

次は大き目の鍋にたっぷりの水で軽く茹でます

目安は１ｋｇにつき1分くらいらしい

次に～さっと氷水で冷やします

う～ん、おいしそう

あとは切って盛付けするだけ～

タコは魚よりラクチンだし、最高においしいですよね

それでは、誕生日パーティいってきまーす